彩色鴛鴦柳

溫馨提示；1.牛柳里放一點(diǎn)蘇打，吃起來會更嫩。炒原料的時候，先放牛柳。你不必等它變色。雞柳只要滑開就可以放，這樣可以同步煎。在家炒這道菜，一次就能做好。例如，在餐館里，肉可以用更多的銷核油烹飪，然后油炸。2.在家里炒這道菜的時候，因?yàn)榛鹆θ?，用醬料可以加快炒菜速度。做的菜要保持肉質(zhì)鮮嫩，一鍋虧配掘煮最快。但準(zhǔn)備工作要提前做好，比如提前準(zhǔn)備好醬料，食材空運(yùn)等。3.蠔油不要用太多，可以起到提神的作用。這道菜以顏色鮮艷、清淡為主。這道粵菜用大勺炒“鴛鴦柳”就做好了。吃起來嫩咸鮮香，味賣并道鮮美！供朋友參考！


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