花兒為什么這樣紅？

花兒為什么這樣紅？首先有它的物質(zhì)基礎(chǔ)。不論羨晌銷是紅花還是紅葉，它們的細(xì)胞液里都含有由葡萄糖變成的花青素。當(dāng)它是酸性的時候，呈現(xiàn)紅色，酸性愈強(qiáng)，顏色愈紅。當(dāng)它是堿性的時候，呈現(xiàn)藍(lán)色，堿性較強(qiáng)，成為謹(jǐn)磨藍(lán)黑色，如墨菊、黑牡丹等是。而當(dāng)它是中性的時候，兄游則是紫色。萬紫千紅，紅藍(lán)交輝，都是花青素在不同的酸堿反應(yīng)中所顯示出來的。