為什么牛油比豬油便宜？

分地方吧，我們這兒牛油比較稀少，物以稀為貴，豬油倒是很常橘?zèng)]見，埋嘩也很便宜。這個(gè)不能一概而論的，要彎伍行分地方來比較。

一、牛油不好吃而且制作成本高
如果要除去牛油中的特殊氣味，它的成本是比較高的，要經(jīng)過熔煉、脫膠、脫酸、脫臭、精煉，大致需要十幾道工序，才能夠加工成用于食品的無異味的牛油
二、豬油比牛油貴
首先，豬油的味道比牛油好，豬油沒有任升信何異味，而且有一種特殊的香味，豬槐笑首油鉛數(shù)炒菜特別香、特別滑膩。跟任何菜都能夠搭配得相當(dāng)好

主要是牛油的味道沒有豬油香，牛油多是有一股膻腥味的 ，所以價(jià)格就會(huì)比豬油便宜