燒椒醬的做法

準(zhǔn)備食材：二荊條青椒500克、泡姜200克、鹽、生抽、味精、藤椒油、菜油各適量。

制作步驟：

1、把青椒治凈，放抄瓢里置爐火上，燒至表皮起泡發(fā)焦：

2，取出來置砧板上，加泡姜一起鍘碎成末：

3、凈鍋里放菜油燒熱，倒入剁好的泡姜燒椒末，炒至水分稍干且出香：

4，加放鹽、生抽、味精和藤椒油，炒勻即可起鍋待用：

5、起鍋裝盤，燒椒醬就完成了。