過期的牛奶能和面蒸饅頭嗎

可以
過期并不等于變質(zhì) 如果加熱時(shí)凝固或未加熱就已經(jīng)凝固說明該牛奶已經(jīng)變質(zhì)祥升 該牛奶就不能喝
變質(zhì)的牛奶 說明細(xì)菌數(shù)量很大 也可能使奶發(fā)酵 發(fā)酵的奶可謹(jǐn)配老以用作發(fā)酵劑如做饅頭等
牛賣皮奶發(fā)酵后 其蛋白質(zhì)分解