鹵肉的配料有哪些？

做鹵肉的配料需要豬前腿肉，花椒，蒜，姜，糖，鹽，老抽，干辣椒，生抽，料酒。桂皮，陳皮，甘草，胡椒粉，材料看你放的多少肉適量放佐料，如果喜歡吃配菜的可以放幾顆雞蛋，干豆腐干之類的。