有哪些動漫人物臉型在不斷更新中變了，哪些沒變？

大部分只要是長時(shí)間連載的作品，只要作者還沒有成熟到一定地步，人物畫風(fēng)都會漸漸發(fā)生改變，最容易看出來的就是《jojo系列》，《死神》之類的長篇作品。
但只要到了穩(wěn)定期，比如《jojo》從差不多七部開始找到新的固定畫風(fēng)，死神后期開始走美型。
之后漸漸地，作者就會把畫風(fēng)固定下來，比如《jojo》八部就是七部為基礎(chǔ)形成的四蛋臉，久保（《死神》作者）在后來的新作《Burn the witch》也都是走死神后期的美型風(fēng)（乃至他擔(dān)當(dāng)人設(shè)的新版櫻花大戰(zhàn)都是死神味）
順帶一提我記得海賊王畫風(fēng)地地事，尾田在SBS還是訪談?wù)f過，一開始沒放開畫，后來就開始走人體比較夸張的風(fēng)格了（如果我沒記錯(cuò)的話）

你舉的例子有問題，路飛的形象變化主要是由于漫畫家的畫風(fēng)產(chǎn)生變化。
大媽的形象變化是因?yàn)樵诼嬛械臅r(shí)間流逝導(dǎo)致兩個(gè)時(shí)期形象不同。
這是不同的例子。

畫風(fēng)變化是所有長篇漫畫都會這樣，你看得多就會見怪不怪了。