鹽水鴨是用鹽水煮出來的嗎？正宗的鹽水鴨做法是什么？

個(gè)人感覺不是的，鹽水鴨是需要把花椒和食鹽放到鍋里炒至微黃，加入水和八角蔥姜蒜料酒，把鴨放進(jìn)去煮熟撈出來晾干就可以了。