南瓜都是有哪些營養(yǎng)成分

吃南瓜的營養(yǎng)價值如下:第一，補充維生素A。南瓜中含有豐富的類胡蘿卜素，其在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，可以提高眼睛暗適應(yīng)能力，增強視力。第二，補充機體所需礦物質(zhì)。南瓜中鈣和鉀含量高，而鈉含量少，適合兒童和患有高血壓的老年人食用，可以促進兒童骨骼發(fā)育，預(yù)防中老年骨質(zhì)疏松，調(diào)節(jié)血壓。第三，果膠可以保護胃黏膜。對于胃部有疾病的人，南瓜是較高的食物選擇。