有什么排骨的好吃做法？排骨新手怎么做才能不柴？

孜然排骨，紅燒排骨，糖醋排骨，海帶排骨湯，醬燜排骨。新手在制作的時候，首先要將排骨用開水焯至斷生撇去表面的血沫清洗干凈之后，放入油鍋進行邊炒邊炒的時間不能太長，油量不能太大，放入高壓鍋中煮，這樣才能夠不差。

排骨燉雞塊、糖醋排骨、排骨藕湯、排骨燉海帶、紅燒排骨等。首先將排骨焯水后備用，然后燉煮的時候加入調(diào)料去腥味，同時要掌握好火候和燉煮的時間，這樣燉出的排骨才不會柴。