在喝面茶的時(shí)候，為什么要轉(zhuǎn)圈喝呢？

這樣可以能嘗出各自味道：芝麻醬的甜，芝麻鹽的咸，芝麻粒兒的酥脆，糜子面的滑潤(rùn)，然后又融合在一起從唇邊舌尖滑下。

因?yàn)槊娌枋欠浅C的，轉(zhuǎn)著圈喝可以解熱。碗里的面茶和麻醬一起流到碗邊再入口中，每一口都是既有麻醬又是面茶。