為什么吃食堂很容易長胖？

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碳水化合物太多

食堂中無論是面食、蓋飯還是飯菜套餐，都存在碳水化合物占一餐的比例過高的問題，類似「土豆絲蓋澆飯」（土豆也是主食，相當(dāng)于兩份主食）這種搭配幾乎沒有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和綠葉蔬菜，而對(duì)于減脂來說，適當(dāng)降低主食的攝入量提高蛋白質(zhì)和蔬菜的量是保證減脂效率的必要條件。
2
油脂太多

食堂中常見的高油脂來源有三類：
1第一類是油條、油餅等油炸食品。通常這類食物會(huì)在早餐提供，減脂期間要避免。
2第二類是肥肉和動(dòng)物皮脂?；劐伻狻⒚凡丝廴?、紅燒肉、可樂雞翅都是食堂常見的肉菜，而這些往往含有大量的動(dòng)物飽和脂肪，在減脂期間飽和脂肪的比例應(yīng)該盡可能限制攝入。
3第三類是炒菜加入的食用油。還有一類油脂容易被忽視，就是食堂在炒菜過程中為了口感和色澤往往會(huì)加入大量的食用植物油或豬油，即使是一盤炒青菜也能看見油光閃閃，不管不顧直接吃下去的話，顯然脂肪又會(huì)攝入過多。