講述：楚喬
作者：（清）袁枚
編著：王剛
出版方：江蘇鳳凰文藝出版社
《隨園食單》是清代文人袁枚四十年美食實(shí)踐的產(chǎn)物，被海內(nèi)外食學(xué)家稱為中國歷史上的“食經(jīng)”，其價(jià)值卻不僅是食學(xué)的，思想哲學(xué)和語言文學(xué)價(jià)值同樣是不可低估的。袁枚用文才筆墨，將吃喝之俗事寫出了別樣的氣息，讓一蔬一飯的哲學(xué)打破時(shí)間的限制，觸動(dòng)我們的味覺和記憶。
本書不僅有袁枚《隨園食單》的原文，還有白話譯文、編著者的知識(shí)拓展等。如果您想了解烹飪美食中的各種小技巧，歡迎訂閱本專輯。
