健康吃水果，吃出健康來
身為一位臨床中醫(yī)師，面對(duì)許多的病人，幾乎每天都會(huì)聽到病人問什么可以吃，什么不可以吃？
例如，骨折或筋骨酸痛的病人會(huì)問：“是不是香蕉、竹筍不可以吃？”
咳嗽的病人會(huì)問：“是不是橘子和寒涼性的水果不可以吃？”
諸如此類的問題層出不窮。到底有疾病或癥狀時(shí)，有沒有什么水果是適合吃的，而且吃了對(duì)病情是有幫助的呢？
水果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于人體機(jī)能的活化是有幫助的，早在《內(nèi)經(jīng)》里就有五果的記載。明代偉大的藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》里詳細(xì)記載了許多食物的效用，這包括了許多水果在內(nèi)。每一種水果有他們各自的作用，若是正確地運(yùn)用在疾病的輔助治療上，對(duì)病情的改善會(huì)有一定的幫助。這種利用食物來預(yù)防和治療疾病的方法，稱之為“飲食療法”。
本書第一章主要是針對(duì)日常生活常吃的36種水果來做介紹，首先把水果歸納成寒涼性、溫?zé)嵝约捌叫?大類。本書里面的每一種水果都有詳盡的介紹，這包括性味、功用、食用禁忌、營(yíng)養(yǎng)成分和選購(gòu)要點(diǎn)。水果的性味不同，作用就會(huì)有所不同，因此不同體質(zhì)的人，適合食用不同的水果。
現(xiàn)代人提倡多吃水果有益健康，這是重要的，也是正確的。卻同時(shí)也存在著一些似是而非的觀念，因此本書也試著理清一些不正確的觀念，希望大家可以健康吃水果，吃出健康來。
本書第二章則是針對(duì)25種疾病或癥狀，列出適合吃的水果及水果食療。生病的時(shí)候搭配水果食療，對(duì)病情是會(huì)有幫助的。
生病時(shí)必須尋求正規(guī)的醫(yī)療診治，而在診治的同時(shí)，預(yù)防和保健同等重要。飲食和日常生活方面皆要注意，保健得宜，疾病就恢復(fù)得比較快，而且身體會(huì)越來越健康，這也是我們大家所共同期望的。
